春分,是二十四节气之一,春季第四个节气。
春分的意义
一是指一天时间白天黑夜平分,各为12小时
二是古时以立春至立夏为春季
春分正当春季3个月之中,平分了春季。那么,春分前后吃什么好?
春分者,阴阳相半也
01香椿 香椿中含有丰富的维生素E,还具有很好的抗衰老功效。
02春芽 春天,植物生发新鲜的嫩芽,像是豆芽、豆苗、莴苣等,食材新鲜,营养丰富。
03春笋 被誉为“素食第一品”,具有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
04韭菜 韭菜富含多种维生素等营养成分,有健胃、提神等功效。其独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增强消化功能。
05蒲公英 蒲公英能清热解毒,消肿散结,对缓解春燥有益,对于春季上火、嗓子疼、肝火旺、胃热均有很好的效果。
06菠菜 春季的菠菜最为新鲜,可有效预防春燥。
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